Pollo procesado.

“El pollo, la carne favorita del mundo”

El pollo Los Guayacanes se ha caracterizado por su frescura. Por política del Grupo todo el pollo que se procesa en el día se distribuye el mismo día , conservando así su calidad.



Consejo para el buen manejo del pollo:

• Tapar bien el pollo crudo en un recipiente y guardarlo en la nevera, en la parte inferior, para impedir que los jugos goteen y vayan a otros alimentos.

• No lavar el pollo crudo. La cocción mata buena parte de las bacterias patógenas, incluyendo Campylobacter; el lavado, en cambio, puede ayudar a propagarlas.

• Lavar los utensilios, tablas de cortar, superficies y manos, antes y después de preparar la carne. Esto evitará la extensión de Campylobacter y reducirá el riesgo de contaminación cruzada.

• Cocinar bien la carne, sobre todo en las partes más gruesas. Debe comprobarse que no quedan partes crudas, es decir, que la carne no está rosada tras la cocción y no tiene jugos.